10 de ago de 2009

CHOCOLATES EXÓTICOS COM DIEGO LOZANO

No último dia 03, Heloisa (responsável pelas delícias Suklaá) fez um curso de aperfeiçoamento com o Chef Chocolatier Diego Lozano, profissional de destaque e muito premiado.

O tema do curso era bombons exóticos. Algumas das receitas eram: Ganache de Azeite, Castanha do Pará e Sal Grosso, Ganache de Chocolate Defumado, entre outros.

Apesar de parecerem estranhas, as receitas são deliciosas, garante Heloisa. Ela também ressalta o fato de Diego passar uma estética diferente e conhecimentos de nível internacional.

Mais sobre Diego Lozano em: http://www.diegolozano.com.br/




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